XI Edición - Salamanca (2017)

De izqda. a dcha.: Cristina Sellés, presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo Marina Alta; Álvaro García, propietario de Casa Consuelo; Narciso García, administrador propietario del mesón Cuevas del Vino; Javier Arenillas, secretario general de FEADRS; María López, directora corporativa de relaciones institucionales y servicios jurídicos de Ausolan; Alicia López, segunda generación del restaurante Manolo; Manuel Rodríguez, cuarta generación del restaurante Manolo; Jesús Acín, gerente del restaurante El Cachirulo; José Ramón Rodríguez, tercera generación del restaurante Manolo; Alain Saldaña, presidente de la Asociación de Hostelería de Salamanca; Alfons Herrero, propietario del restaurante El Cangrejo Loco; Josefa García, consejera de Cultura de Castilla y León; Francisco José de Irizar, director del Ruralsuite Hotel ; José Luis Yzuel, presidente de FEHR; Angels Solans, directora general de Unilever; Alfonso Fernández, alcalde del Ayuntamiento de Salamanca; José Manuel González, director general de Servimedia; José María Rubio, expresidente de FEHR; Jaime Lieberman, fundador, creador y chef de Spoonik; Mariano Moracia, propietario y gerente del Café Moderno ; Pedro García, secretario de la escuela Fonda Veracruz; Ramón Freixá, chef ejecutivo del restaurante Erre; Jonatan Giraldo, fundador, creador y chef de Spoonik; César Martín, gerente de Casa Elena.

Memoria Premios 2017