XVII Edición - Madrid (2023)
Premio empresario hostelero:
Manuel Balseiro (Lugo)
Premio empresa hostelera:
Grupo Pescaderías Coruñesas (Madrid)
Premio a la empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social:
Grupo Trabanco (Asturias)
Premio a la empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad:
Los Tortillez (Barcelona)
Premio a la empresa hostelera destacada en innovación:
Grupo Tándem (Zaragoza)
Premio a la empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española:
El Xato (Alicante)
Premio a la empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad:
Restaurante La Garganta (Málaga)
Premio cocinero/a empresario/a:
Maca de Castro (Baleares)
Premio a la internacionalización:
Grupo Paraguas (Madrid)
Premio a la concordia “José Luis Fernández Noriega”:
Javier Pérez Andrés (Castilla y León)
Premio a la persona por su contribución a la mejora del sector:
Mª José San Román (Alicante)
Premio a la labor de difusión de comunicación:
Javier Romera
Premio a la entidad o institución:
Ecovidrio
Premio a la empresa proveedora:
Schär
Premio a la labor formativa:
Le Cordon Bleu (Madrid) – La escuela de la alta cocina de la Universidad Francisco de Vitoria
Premio a la promoción asociativa en el sector:
Antonio García González (Granada)
Reconocimiento de Hostelería de España a los clientes: Luis Suárez de Lezo
Premio especial al servicio en sala: Restaurante Zalacaín